Deze keer een interview met Dhr. Celal Yilmaz, mede eigenaar van de cafetaria.
De Fest is gevestigd midden in de wijk Brakkenstein aan de Kanunnik Boenenstraat 2-4 en wordt dagelijks druk bezocht door leden van onze voetbalverenging.
Tijd voor een paar vragen;
Wat is de historie van het cafetaria?
Voordat de huidige cafetaria werd betrokken, was cafetaria de Fest gevestigd aan de andere kant van het huizenblok waar nu de Aldi zit. In overleg met de huurbaas werd die locatie geruild met de huidige locatie.
In de beginjaren, 2012, was ook het nu gesloten cafetaria aan het Joris Ivensplein mede in eigendom.
Wie werken in het Cafetaria en hebben jullie ook last van personeelstekort.
In de Cafetaria werken de 3 eigenaren en enkele werknemers. Als het nodig is, helpen de kinderen mee. Ze hebben daarom geen last van het personeelstekort in de horeca.
Wat is bijzonder aan het cafetaria?
De rustige plek, goed contact met de wijk.
Zelfs de burgemeester komt af en toe langs en maakt dan een rustig praatje over ontwikkelingen in Nijmegen.
Maar zeker ook de klantvriendelijke en gastvrije benadering.
Ik kom uit Istanbul, een enorme stad met vele culturen.
Daar heb ik geleerd allerlei culturen te respecteren.
Dit willen we graag uitdragen in het cafetaria; iedereen is welkom van studenten tot de burgemeester.
We hebben een friet kapsalon, pizza’s maar gaan ook met de tijd mee.
We maken nu ook vegetarische snacks, doner en kapsalon.
Waar komt de naam ‘de Fest’ vandaan.
“De Fest’ is de naam van het looppad dat vroeger in Brakkenstein naar de, inmiddels afgebroken, kerk liep. Toen we het cafetaria overnamen, had het al deze naam.
Wat is jouw link met rksv Brakkenstein.
Veel leden van de club bezoeken ons cafetaria, we zijn ook al lang sponsor.
Bij feestjes zoals een kampioenschap of afsluiting van het seizoen komen hele teams bij ons binnen.
Vooral op de zondagmiddag als het clubhuis dicht gaat, is het druk met clubmensen.
Ben je zelf voetbalsupporter.
Ik ben opgegroeid in Istanbul. Daar voetballen veel club maar ik werd supporter van Trabzonspor.
Zelf voetbal ik niet.
Wil je ter afsluiting nog wat zeggen?
Graag wil ik iedereen die ons cafetaria bezoekt enorm bedanken.
En we zijn blij met de waardering die we krijgen.
